走って埼玉【川島町中心】マガジン編集部です！！
川島に三ツ星シェフが絶賛する卵があるらしい！！
卵なんてみんな同じじゃない？？
そんな思いで実際に行ってきました！
しっかりとレポしていきます(^▽^)/
トップランとは？
川島名産のトップランについて調べてみました！
トップランはパリで一番予約が取れないといわれる三ツ星レストラン『アルぺージュ』のオーナーシェフ、アラン・パッサール氏がトップランを絶賛しているとの事です！！
パリって・・・！
これは川島で一番有名な卵かもしれないね！！
因みに四つ葉でも使われています！
「トップラン」は、『美味しいたまごは健康なニワトリから』をモットーに、ニワトリの飼育方法からニワトリに与える飼料まで徹底的にこだわって生産したたまごです。
有名ホテルやレストラン、デパートなど多くの食の業界で選び抜かれたこだわりの食材として使われています。
ニワトリが健康ならおいしい卵が作られる理論ですね！
ニワトリの餌にもこだわりがあるようで、遺伝子組替をしていないトウモロコシと脱脂大豆粕を与えているようです。
アミノ酸（メチオニン）や植物油（不飽和脂肪酸）、ヨウ素、アルファルファ、魚介類や海藻などを豊富に含んだミネラルを配合して与えています。
特に、魚粉の配合量の多さは矢部養鶏場ならではのアレンジ。実は少しお値段が張るのですが、これが臭みのない美味しいたまごを作る秘訣なので、惜しみなく使用しているのです。
なんかよくわかりませんが凄いですね！
こだわり抜いた職人の仕事ってことになります。
矢部養鶏所のニワトリになりたい・・・
これほど徹底的に作られた卵ですので、パリの有名店や有名ホテルなどに使われる卵になっているようです。
店舗・営業時間の情報は？
これほどこだわり作られている卵が売られているのは矢部養鶏場になります。
| 企業名 | 矢部養鶏所 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県比企郡川島町大字平沼296番地 |
| 電話番号 | 049-297-1049 |
| 営業時間 | ９時から１７時 |
| 定休日 | 月曜日(祝日の場合は翌日) |
場所はわかりにくいです。
２５４から行くとカインズホームを斜めに入り細い道を進んで行く感じになります。
分かりにくいですので、スマホナビかカーナビをご利用ください（o_ _)ｏ））
道は最後少し狭いですが、看板があるのでわかると思います。
卵の値段は？
卵の値段は少しお高いです(;^_^A
量り売り 1キロ 640円～
（1キロの目安として、不揃いで15～16個）
10個入り 500円
20個入り 950円
30個箱詰め 1,620円
50個箱詰め 2,530円
60個箱詰め 3,170円
ギフト用も販売されています。
30個箱詰め 1,620円
60個箱詰め 3,170円
90個箱詰め 4,790円
120個箱詰め 6,340円
※プラス送料
食べた感想は？
トップランを食べた感想はめっちゃうまい！！！
卵なんてみんな一緒って言ってすみません（o_ _)ｏ））
黄身の弾力が凄いんです！！！
箸でつまんでもプニって感じです。
濃厚な味？で表現は難しいですが、普段食べているベイシアの卵とは全然違います。
甘味もありますので、おススメは卵かけご飯です！
しかも何もかけずに卵本来の味を楽しむ事が最高の幸せです！！
ネットの評判は？
ネットの評判も上々でした！
卵本当に美味しいです
予約してから、購入が、絶対に良いです他も色々食べましたが、美味しいの一言です。卵かけご飯最高です。
価格はスーパーより高いですが食べる価値ありだと思います。
土日は午前中早い時間に行った方が良いです！美味しい、おいしいたまごです。あんまり人には教えたくないの。買えなくなっちゃうから。買うときは、行く日が決まっていたら予約がおすすめです。
とにかく味が濃くて美味しい。
１キロ単位のサイズ不揃とパック入りのサイズを決めた物を販売してます。
袋の１キロで15個ぐらい。
口コミではファンのような人も多く評判が良いです。
インスタでも人気がある事がわかりますね！！
最後に！
矢部養鶏場のトップランは最高においしい卵です！
少し高いのは事実ですが、お値段以上の価値があるのは間違いないです。
これほどまでこだわり抜かれた卵ですので一度食べて損はないのです！
ぜひ食べてみてください(^▽^)/
