鶴ヶ島駅近くの『らぁ麺ならずや』で朝ラーメンを堪能して来ました

埼玉マガジン編集部新人カズです。

今回、訪問させていただきましたのは、朝6時から開店している

朝ラー好きには、たまらない「らぁ麺ならずや」さんです。

最後まで、お付き合いよろしくお願いいたします。

基本情報

場所は鶴ヶ島駅東口を出て右手方面すぐです。

前回紹介した『豚ヒロ』さんの近くです。

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今回は、開店時間6時に訪問させてましたので、「朝ラーメン」をいただきました。

具材は、シンプルに、チャーシュー2枚と刻みネギ！

チャーシューは、適度な脂身があり口に含むと、とろける柔らかで、タレの味が、しっかりと染み込んでいてとても美味しいです。

店主さんに、お聞きした処、肉を煮込んだ後に、熱いタレに漬け込んでいるとので、タレの味が良く肉に入ることでした。

スープは、醤油の旨みが力強く出ている

中から、臭みのない煮干し感が追いかけてきます。

朝ラーメンのスープは、醤油ラーメンと同じ物をあっさり仕立てにされています。

醤油は、川島町の「金笛醤油」さんを使用されています。

麺は、「川越サッポロめんフーズ」さんの細ちぢれ麺で、口当りがとても良くスルスルと入ります。

卓上にある、自家製煮干酢を加えるとさっぱり感じが増して、朝ラーメンには、グッドマッチ！

これで650円はお得感が有ります。

今回は、替玉は我慢しました。

無限替玉300円で、何回でも替玉ができますよ。(替玉は細麺)

最後に！！

店主さんとても気さくで、約5年間のラーメンの食べ歩きの後、今年4月7日「ならずや」さんを開店なされたそうです。

朝らーが食べられる貴重なお店です。

気になる方は食べに行ってください。

最後までお付き合いいただきありがとうごございました。