埼玉マガジン編集部のまーみーです！！
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメやお出掛けスポットなど紹介をしています。
今回は、川島町にある『大澤操いちじく圃場』の情報です(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
川島町と言えば、すったてや呉汁ですが、いちじくも有名。
川島町のゆるキャラ『かわべえ』も、いちじくがモチーフだよ！！
予約のみではありません！！
直売所で購入出来るよ♡
人気があるイチジク直売所なので在庫切れの時があります。
心配の方のみ前日までの予約をして下さい。
どこにあるの？
桶川駅より車で16分くらい、74号線沿いにあります。
たくさんののぼりが出ているのですぐわかると思います♡
車は3台ほど止められます。
車通りが激しいので事故には注意してください。
大澤操いちじく圃場の基本情報！！
| 名前 | 大澤操いちじく圃場 (ほじょう) |
|---|---|
| 住所 | 〒350-0123 埼玉県比企郡川島町畑中１１３−３ |
| 電話番号 | 09057574818 |
| 営業時間 | 9時00分～19時00分 |
| 定休日 | —– |
大澤さんにお話を伺いました♡
イチジクは累計の温度を足していくと完熟のタイミングがある程度把握することが出来るとの事！！
ただ暑ければいいわけではなく、過去の経験から高温の夏は身が小さくなりがちとの事で繊細な農作物です。
丹精込めて作られたイチジクは甘味たっぷりで美味しいですよ(*´ω｀*)
販売開始されました！！
大澤操いちじく圃場さんでは7種類のイチジクがあります。
１、ドーフィン
２、ドーフィン(加工用)
３、バナーネ
４、バナーネ(加工用)
５、ビオレソリエス(黒いダイヤ)
６、サルタン
７、冷凍イチジク
これだけの種類が販売されています。
黒いダイヤと言われている高級イチジク『ビオレソリエス』もあります。
時期によっては販売されているないイチジクもあるので注意してください。
私が注文したイチジクはこちら♡
☻ドーフィン 400円
☻バナーネ (白いちじく) 500円
白いちじくバナーネは、皮ごと食べられます。
高糖度で甘みが強い！！
酸味は無く濃厚でねっとりした食感です。
摘みたてを、冷やさないでそのまま食べると最高♡
ドーフィンも甘くて食べやすい♡
つぶつぶの独特食感がたまりません！！
そのまま食べるのも良し、スムージーにしたり、コンポートにしてもいいかも。
贅沢にいちじくクリームチーズトーストにしようかな。
最後に！！
イチジクは不老長寿の果物とも呼ばれ、ポリフェノールやミネラルなどの栄養が豊富。
栄養豊富で体にも良いイチジク♡
朝取れのフレッシュで美味しいイチジクをこの機会に食べてみませんか？
ちなみに、アダムとイブが裸を隠すのに使ったのが無花果の葉だとか！！
大澤さんから教えてもらいました♡
お近くにお越しの際はぜひ寄ってみて下さい！！
※予約のみではありません！！
直売所で購入出来るよ( *´艸｀)
人気があるイチジク直売所なので在庫切れの時があります。
心配の方のみ前日までの予約をして下さい。
