【行田市】創業150年の老舗『金沢製菓』へ行ってきました！名物「塩あんびん餅」を2通りの食べ方で実食♪
埼玉マガジンライターのまりです。
今回は、行田市埼玉にある安政5年創業の老舗和菓子屋さん、『金沢製菓』さんへ行ってきました！
さきたま古墳群や神社のすぐ近くにある風情たっぷりなお店で、職人さんが手作りする可愛くて美味しい和菓子をたくさん購入してきましたよ♪
中でも名物の“甘くない大福”こと「塩あんびん餅」は、おすすめの二通りの食べ方で実際に食べてみたので、ぜひ最後まで読んでいってね！
場所はここ！
行田市駅から車で約10分、JR行田駅東口から車で約11分。
近くには「さきたま古墳公園」や「さきたま史跡の博物館」、「さきたまテラス」があります。
隣には「前玉神社」があり、鳥居が目印となります。
歴史を感じる重厚な純日本家屋と「古代最中」の看板、「いがまんじゅう」「水ようかん」「塩あんびん餅」などの、沢山ののぼりが目印です。
駐車場は店舗横に3台、砂利スペースに4台ほど停められます。
店舗基本情報
| 店名 | 金沢製菓 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県行田市埼玉5288 |
| 電話番号 | 048-559-1663 |
| 営業時間 | 8:00～16:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 決済方法 | 現金・d払い・メルペイ（※PayPay・クレジットカードは利用不可） |
金沢製菓ってどんなお店？
金沢製菓さんは安政5年（1858年）創業、150年以上の歴史を誇る老舗の和菓子屋さんです。国内産の材料にこだわり、すべて職人さんの手作りで作られる和菓子はどれも一級品！
北埼玉地域の代表的な伝統菓子「いがまんじゅう」や、砂糖を使わず塩味で仕上げた「塩あんびん（大福）」をはじめ、古墳や忍城をかたどったオリジナル最中など、お土産にも喜ばれる様々な種類の商品が並んでいます！
ラインナップはこちら！
＊猫最中(小倉あん・ゆずあん) 200円
＊忍城最中 200円
＊古墳最中 200円
＊どら焼古墳群 220円
＊さきたま鉄剣 220円 / 袋入り 440円
＊さざれ石 180円
＊埴輪の詩 150円
＊塩あんびん餅 250円
＊水まんじゅう 3個 540円 / 2個 360円
＊水ようかん 3個 420円 / 2個 280円
※一部のラインナップを掲載しています。価格、メニューが変更されている可能性もありますので参考程度にお考えください。
私の購入品はこちら！
＊猫最中（ゆずあん）200円
＊忍城もなか 200円
＊どら焼古墳群 220円
＊塩あんびん餅(2個) 500円
＊猫最中（ゆずあん）
前玉神社参拝の後に絶対に買って帰りたいのが、こちらの「猫最中（ねこもなか）」。
猫ちゃんが体をまるくして、気持ちよさそうに眠っていますね♡
ちょこんとした耳、くるんと丸まった可愛らしいしっぽ、見ているだけで心がほっこり癒やされます♪
そっと半分に割ってみると…
中にはゆずの果皮が贅沢に練り込まれた、黄金に輝く「ゆずあん」が！
パリッと香ばしい皮に、ゆずの爽やかな香りと程よい酸味。甘さ控えめでさっぱりといただけるので、参拝後のおやつにぴったりですよ♪
＊どら焼古墳群
美しく焼き上げられた「虎模様」の皮が、さきたま古墳群の丘陵を思わせる深みのある上品なビジュアルになっています。
半分に割ってみると…
中には、職人さんこだわりの粒あんが隙間なくぎっしりと詰まっていました！
ひとくち食べると、驚くほどふっくらしっとりしています。口溶けがよく、はちみつの優しい甘みと香ばしさが広がります。
中の粒あんは小豆の粒がしっかり残っていて、とても上品な甘さなのでこのボリュームでもペロリといけちゃいます。
古墳散策のお供やお土産に喜ばれること間違いなしです！
＊忍城最中（おしじょうもなか）
こちらは、行田のシンボルである「忍城」をかたどった、お土産にも大人気の最中です！
重厚感のある屋根瓦や石垣まで細かく立体的に表現されていて、手に持ってみると思わず見入ってしまうほどの完成度♪
半分に割ってみると…
中には、艶やかでみずみずしい粒あんが隙間なくぎっしり♡
パリッと香ばしい皮と、程よい甘さのあんこは相性抜群！
お茶請けにぴったりな品のある味わいで、老舗の実力派和菓子です♪
＊塩あんびん餅
金沢製菓さんを代表する名物が、こちらの「塩あんびん餅」！
砂糖を一切使わず、塩のみで味付けした小豆餡を分厚いお餅で包んだ、埼玉の伝統的な郷土菓子です！
割ってみると…
中には、塩気だけで炊き上げられた粒あんが隙間なくみっしり！
まずは何もつけずにそのまま食べてみると、小豆本来の風味＆ダイレクトな塩気に良い意味で脳がバグります(笑)
大福のような見た目なのにまったく甘くない！でも食べ進めるうちにお赤飯のような深い味わいになってクセになります。
他にもおすすめの食べ方があるようなので、今回は二通りの味で楽しんでみました！
一つ目は、「砂糖醤油」をたっぷり絡めて食べる方法です。
塩あんびんの塩気と完璧に調和して、「みたらし団子」のような極上の甘じょっぱさに大変身しました！
これは手が止まらなくなる美味しさです♡
二つ目は、「焼いて砂糖をかける」方法です。
トースターでこんがり焼いて、お餅がとろ〜り柔らかくなったところに、お砂糖をたっぷりとまぶします。
お餅の香ばしさと、砂糖のジャリッとした甘みが、あんびんの塩気を引き立たせる最高のおやつへと大変身！
こちらも驚くほど美味しいですよ♪
他にも、はちみつやメイプルシロップをかけたり、お味噌汁やラーメンに入れたりなど、様々な方法があるようです！
キャッシュレス支払できる？
ｄ払い・メルペイ・現金が利用できます。
※PayPayは利用できません。
最後に
さきたま古墳公園にはこれまで30年以上も親しんできましたが、実は今回、初めて伺わせていただきました。
「金沢製菓」さん名物の「塩あんびん」や「いがまんじゅう」、古墳や可愛い猫をモチーフにした和菓子など、ここにしかない伝統の味が楽しめますよ！
皆さんも、さきたま古墳群の散策や前玉神社へご参拝の際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
