【東松山市】地元の食材、無農薬にこだわった自家製酵母のパンを味わえる「ぱんあきやま」に行ってきました☆季節で酵母の種類が変わり異なった味わいを楽しめます！

埼玉マガジンライターのまっすーです。

今回は酵母から手作りされているパン屋さん、自家製酵母「ぱんあきやま」に行ってきました。

季節の食材で酵母を手作りされている珍しいパン屋さんでしたよ☆

店舗基本情報

店名	ぱんあきやま
住所	〒355-0017 埼玉県東松山市松葉町2-15-５
電話番号	090-1601-1983
自宅工房販売日	金曜日・土曜日　10:00〜16:00　無くなり次第終了
Instagram	天然酵母ぱんあきやま【東松山】

※東松山市立松山中学校近くの住宅街の中に自宅工房があります。

ラインナップはこんな感じ♪

こちらを購入してきました！

ぷちぱん：米と古代米と麹の甘酒酵母のパンです。ベーグルのようなもっちりした食感で、一般的なロールパンくらいのサイズですが、食べ応えありますよ。お米の甘さ、風味を感じ美味しかったです☆

クランベリークリームチーズ：りんご酵母のパン。爽やかな風味のパンでした。たっぷりのクランベリーが入っていて、クリームチーズとの相性バッチリな一品でした。

あんぽろたん：東松山市産のぽろたんを贅沢に2つも使用したあんぱん。こちらのパンもりんご酵母を使用したパンでした。自然な甘さが美味しかったです。

いちごメロンパン：いちご酵母を使用したパン。ビス生地にもいちごが練り込まれている、フレッシュないちごの風味が美味しいいちごメロンパンでした♡

カンパーニュ：ぶどう酵母を使用したハード系、中はもっちりのライ麦パン。レーズンの風味を感じるパンでした。チーズを乗せて焼いたらとても美味しかったです。

最後に

「ぱんあきやま」のパンは地元の食材・無農薬にこだわって作られていてとても体にも優しいパンです。

四季の酵母パン（春：いちごのメロンパン・夏：ハニーホワイトのピザパン・秋：あんぽろたん・冬：ロマネスコのピザパン）は「ひがしまつやまプライド」商品にも認定されています。

季節で酵母の種類が変わるので違った風味のパンを味わえますよ！

自宅工房での販売は金曜日と土曜日のみですが、月曜日はまちカフェにてパンと焼き菓子を販売、小川町道の駅はほぼ毎日、滑川・小川農産物直売所は水曜日・木曜日・日曜日など様々なところでパンや焼き菓子を販売されています。

お出かけ先で見つけた方は手に取ってみてはいかがでしょうか。

自家製酵母も見せてくださったり丁寧に説明してくださった店主様ありがとうございました☆