埼玉マガジン運営のまーみーです。
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメや地域情報などを紹介しています。
今回は、川越市に「資さんうどん」がオープンするとの情報をいただいたので共有します！
市内で食べられるようになるのは嬉しいですね♪
どこにオープンするのか、最後までチェックしてください！
場所はここ
新河岸駅より徒歩8分、国道254号線沿いです。
※「桃菜 川越新河岸店」が資さんうどんに生まれ変わるとのこと！
駐車場もありお車でも便利！
オープンはいつ？
#すかいらーく グループ「桃菜 川越新河岸店」が #資さんうどん に生まれ変わります。
「#資さんうどん 川越新河岸店」が2026年2月下旬グランドオープン🎊
埼玉県川越市のみなさまに愛されるお店になれるよう、おいしいお食事、あたたかいサービスをご提供して参ります！ pic.twitter.com/tE525ghe6W
— 資さんうどん【公式】◥█̆̈◤∥ (@sukesan1976) December 2, 2025
公式Xの情報によると「資さんうどん 川越新河岸店」は2026年2月下旬グランドオープン予定です。
資さんうどんは、福岡県北九州市発祥のうどんチェーン店！
北九州のソウルフードとして広く愛されています。
関東地方にも進出し全国的に人気が高まっているとの事！
私たちは4月18日にオープンした「北鴻巣店」に行ったことがあります。
人気メニューの「肉ごぼ天うどん」がすごく美味しい♪
川越で資さんうどんが食べられるようになるのは嬉しいですね。
甘めの出汁が染みた牛肉と玉ねぎ、ごぼ天が5本とボリューミー！
今まで食べてきたうどんとは違う、モチモチ柔らかな食感で美味しかったです。
北海道産100%のあずきで作られたミニぼた餅も食べてほしい！
パック売りも販売していたのでお土産にもぜひ。
最後に！
「資さんうどん 川越新河岸店」のオープン情報でした。
楽しみに待ちましょう！
