埼玉マガジン運営のまーみー＆ナオキです。
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメや地域情報などを紹介しています。
今回は、川越市に「資さんうどん」がオープンするとの情報をいただいたので共有します！
市内で食べられるようになるのは嬉しいですね♪
どこにオープンするのか、最後までチェックしてください！
場所はここ
新河岸駅より徒歩8分、国道254号線沿いです。
「桃菜 川越新河岸店」が資さんうどんに生まれ変わるとのこと！
駐車場もありお車でも便利！
オープンはいつ？
#すかいらーく グループ「桃菜 川越新河岸店」が #資さんうどん に生まれ変わります。
「#資さんうどん 川越新河岸店」が2026年2月下旬グランドオープン🎊
埼玉県川越市のみなさまに愛されるお店になれるよう、おいしいお食事、あたたかいサービスをご提供して参ります！ pic.twitter.com/tE525ghe6W
— 資さんうどん【公式】◥█̆̈◤∥ (@sukesan1976) December 2, 2025
「資さんうどん 川越新河岸店」は2026年2月下旬グランドオープン予定です。
「資さんうどん」は北九州発祥のうどん屋さん。
麺や出汁にこだわり、うどんや丼など100種類以上の豊富なメニューで、お子さまからご年配の方まで多くのファンに支持されている大人気の飲食チェーンです。
私たちは4月18日にオープンした「北鴻巣店」で人気メニューの「肉ごぼ天うどん」をいただきました。
甘めの出汁が染みた牛肉と玉ねぎ、ごぼ天が5本とボリューミー！
今まで食べてきたうどんとは違う、モチモチ柔らかな食感で美味しかったです。
北海道産100%のあずきで作られたミニぼた餅も食べてほしい！
パック売りも販売していたのでお土産にもぜひ。
最後に！
川越で資さんうどんが食べられるようになるのは嬉しいですね♪
「資さんうどん 川越新河岸店」のオープンを楽しみに待ちましょう！
