埼玉マガジン運営のまーみーです。
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメや地域情報などを紹介しています。
今回は、「よし蔵ふじみ野店」のオープン日が判明したので情報を共有します。
場所はここ
上福岡駅から車で5分くらい。
川越街道沿い、「安楽亭 ふじみ野店」の跡地にあります。
駐車場もあってお車でも安心して利用できそうです。(18台)
オープンはいつ?
「よし蔵 ふじみ野店」は2026年4月23日(木)にオープンします!
公式サイトや店頭にもお知らせが出ていました。
モダンで落ち着いた店内で、風味・香り・透明感にこだわったお蕎麦と揚げたての天ぷらを楽しむことが出来ます。
「入間店」・「鶴ヶ島店」「川越鴨田店」の3店舗あり、4店舗目が「ふじみ野店」となります。
お蕎麦は3玉まで同一価格の嬉しいお店!
(丼もの、かけ蕎麦以外)
白そば、黒そばも風味が強く美味しかったのを覚えています。
揚げたての天ぷらもサクサクでしたよ。


最後に!
川越街道沿いには「大戸屋ごはん処」や「三ツ矢堂製麺」「徳樹庵」など、様々な飲食店があります。
よし蔵のオープンでランチの選択肢がまた一つ増えましたね♪
オープンまであと少し、楽しみに待ちましょう!