埼玉マガジン運営のまーみーです。
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメや地域情報などを紹介しています。
今回は、「資さんうどん 川越新河岸店」のオープン日が判明したので情報を共有します!
ともきちさん、バブちゃんさん、匿名希望さん、ありがとうございます。
場所はこちら
【工事始めの写真】
新河岸駅より徒歩8分、国道254号線沿いです。
2026年1月5日をもって閉店した「桃菜 川越新河岸店」の跡地!
駐車場も用意されています。
オープン日が判明しました!
「資さんうどん 川越新河岸店」は2026年2月26日(木)10時にオープンします。
プレスリリースより
●営業時間 8:00~26:00
※オープン後、順次24時間営業へ切り替え予定とのこと!
日程が決まり次第、店頭・HP等でお知らせがあります。
ついにオープン日が決まりましたね!
川越で「資さんうどん」を味わえる日まであと少し♪
待ち遠しく思われていた方も多いのではないでしょうか?
北九州のソウルフードとして知られるうどんチェーン店で人気メニューの「肉ごぼ天うどん」がすごく美味しい。
オープン後はしばらく行列になると思います。
駐車場は41台ありますが、満車時は道路での待機は出来ないとの事なので、公共交通機関で行くことをおすすめします!


大人気の「肉ごぼ天うどん」は甘めの出汁が染みた牛肉と玉ねぎ、ごぼ天がのっています。
ごぼ天は食感も楽しめ、結構食べ応えがあります!
うどんはモチモチで柔らか食感で美味しかったですよ。
最後に!
「資さんうどん 川越新河岸店」のオープン日判明の情報でした。
ともきちさん、バブちゃんさん、匿名希望さん、情報ありがとうございました♪