埼玉マガジン運営のまーみーです。
埼玉県のグルメやお出かけスポット、地域の気になる情報を日々発信しています。
今回は、リニューアルオープンを控えた「びっくりドンキー川越店」の工事の様子を見に行ってきたので、現在の状況をお伝えします♪
場所はここ

南大塚駅より車で4分くらい。
国道16号線沿い、南台一丁目の信号付近にあります!
8月5日(水)にリニューアルオープン予定
「びっくりドンキー川越店」は、2026年5月7日(木)から8月4日(火)まで改装工事のため休業しています。
以前は入口部分の取り壊しなど大掛かりな工事が行われていましたが、現在は外観も整い、リニューアルオープンに向けて完成が近づいているようでした。
8月5日(水)にリニューアルオープン予定です!
約3か月間の休業ということもあり、オープンを待ち望んでいる方も多いのではないでしょうか?
夏休み期間中のリニューアルオープンなので、ご家族で利用するのにもぴったりですね♪
どのように生まれ変わるのか、今から楽しみです。
「びっくりドンキー」は、オリジナルの木製ディッシュと、お箸で食べるスタイルが特徴のハンバーグレストランです。
ご家族連れにも人気がありますね!
私はモーニングが大好き♪ポテサラトーストや、いちごホイップトーストがお気に入りで、モーニングをよく利用しています。
リニューアルオープンしたら、また食べに行こうと思います。
ポテサラトーストは、じゃがいものホクッと感、チーズのとろける感じが最高!
後味にカラシがふわっと感じられます。
ここでしか食べられない味わい♪
いちごホイップトーストは甘党にはたまりませんね!
朝から食べられるのは幸せですよね。
最後に!
「びっくりドンキー川越店」のリニューアルオープンの情報でした。
あと少し、楽しみに待ちましょう!