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今回は、所沢市けやき台に1日1組限定ビストロ「Chez vous(シェ・ヴー)」がオープンするとの情報をいただいたので共有します。

まる子さん、ありがとうございます。

場所はここ

新所沢駅徒歩11分くらい。

サンドラッグやオザムがある通り沿い、「ゼーホフ工房」の2階です。

どんなお店がオープンするの?

「Chez vous(シェ・ヴー)」は2026年6月1日(月)にオープンします

【Chez vous】はフランス語で“あなたの家” という意味。

お客様に自分の家のようにくつろいでいただきたいとの想いで生まれた、1日1組限定の自由形レストランのようです。

日本の食材をフランス料理の技法で。
フランスの食材を日本料理の技法で。
王道のクラシックフレンチ。

某ホテル・星付きレストラン・出張料理で腕を磨いたシェフが、素材の魅力を最大限に引き出して料理を提供してくれます。

旬の食材を活かし、その時シェフが“今作りたい”と思った一皿を楽しめる本格ビストロです。

1日1組限定なので時間や周りを気にせず、大切な人とゆっくり過ごすことができます。

記念日にも利用できそうですね♪

 
 
 
 
 
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最後に!

所沢市にオープンする「Chez vous」の情報でした。

あと少し、楽しみに待ちましょう。

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